食品安全日常管理要求有哪些？--湖北省教育厅

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食品安全日常管理要求有哪些？

2023-10-19 20:03 | 湖北省教育厅

答：（1）配各专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员；

（2）定期开展食品安全隐患排查制度；

（3）集中用餐陪餐制度；

（4）投诉受理制度；

（5）集中用餐信息公开制度；

（6）场所及设施设备清洗消毒、维修保养校验、原料采购至供餐全过程控制管理、餐具饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等食品安全管理制度；

（7）食品安全事故应急预案；

（8）学校食品安全实行校长（园长）负责制。

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